【方法】陕西大仓ؓ(f)你普?qing)货架小常?陕西大仓教你如何有效摆放市(jng)货架Q让市(jng)货架上的商品更畅销Q?/h1>
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我公司是国内提供陕西模具货架、等产品和服务的知名公司Q之前也为大家介l过一些西?a href="http://www.guoweida.com/supply/363.html" target="_blank">货架加工厂相关的内容Q今天就再来学习(fn)?陕西大仓Z普及(qing)货架常?陕西大仓教你如何有效摆放市(jng)货架Q让市(jng)货架上的商品更畅销Q?
华润万家食品代工厂卫生环境恶?食物货架频现老鼠?/p>
法制晚报?Q本报暗访组Q?好邻居、华润万家等C市(jng)因ؓ(f)购买方便、店面整z而备受消费者欢q,其是里面销售的早点、面食、盒饭、关东煮{食品备受青睐?/p>
但近日法制晚报记者接到消费者刘先生爆料Q他在华润超?jng)买的包子里吃出了(jin)头发,怀疑这些表面上看v来整z、高端的便利市(jng)销售的食品在制作时可能有卫生问题?/p>
Ҏ(gu)刘先生的反映Q记者按照生产厂家的联系方式Q进入ؓ(f)华润万家便利市(jng)供货的工厂北京铃吉食品有限公司进行暗访,发现q家为多家华联超?jng)、华润万家社Z利店、好d便利市(jng)提供盒饭、面食、鸡蛋、关东煮、骨汤调x{食材的供应商,加工食品生车间卫生环境恶劣?/p>
在半个多月的暗访期间Q记者发C(jin)面点戉K现老鼠、工n着工作服进出厕所、套便当包装盒随地׃、未消毒徒手加工食品等现象?/p>
一ơ性工作服沾满Ҏ(gu)不洗
为好d便利店、华联餐厅、华润万家等便利市(jng)供货的工厂位于北京郊区,工厂大门口挂牌ؓ(f)“北京铃吉食品有限公司”。该公司厂区U有上万q米Q是一家以生调料、日式食品、速冻食品、食品添加剂{品ؓ(f)ȝ公司?/p>
记者进入该公司暗访后发玎ͼ该工厂虽然挂牌ؓ(f)“北京铃吉食品有限公司”,但还为北京万全居食品工N有限公司生各类食品?/p>
q两家公叔R向北京境内的多家华联市(jng)、华润万家社Z利店、好d便利店供应套盒饭、面食、鸡蛋、关东煮、骨汤调x{食材?/p>
记者在工厂卧底期间发现Q该工厂西南角是放蔬菜及(qing)各种原料的物库Q但该库房紧d所Q厕所门口长期堆放着大量番茄px?/p>
此外Q该工厂在R间内设有厕所Q且厕所与面点加工区、炒菜加工区仅仅距离数米。记者暗访期间发玎ͼ工h们都是穿着工厂要求的白色连体一ơ性工作服去上厕所?/p>
Ҏ(gu)Q在该厂工作?jin)近三年的女工张某告诉记者:(x)“工厂没说不能穿着工作服上厕所Q换?jin)鞋p。?/p>
此外Q记者发玎ͼ车间内厕所里的z手池因为年久失修,早已l被弃用Q无法用来洗手,很多工h上完厕所后也׃z手而直接工作?/p>
虽然Z(jin)卫生安全Q工厂有明文规定Q工人在生车间内活动必ȝ指定雨鞋Q如果离开车间p换上自己的鞋?/p>
但记者注意到Q许多工?gu)R间从不换鞋。对此,一名张姓工人向记者透露其中隐情Q“领导在的时候就换鞋Q领g在的时候直接出d行了(jin)。?/p>
记者注意到Q按照工厂要求,工h所I的工作服ؓ(f)一ơ性白色连体工作服Q但工厂的工Z往往一I就是几个星期甚x长时_(d)有的工h的工作服沾满?jin)a(b)渍和污秽物,仍然l箋加工食品?/p>
加工炸豆腐徒手干 Z速度不戴手套
按规定,工h加工炸豆腐、鸡蛋等即食c食品过E中必须戴一ơ性手套,但记者在暗访期间注意刎ͼ工h们ؓ(f)?jin)方便,没有?gu)q行消毒Q也不戴手套Q往往徒手干?/p>
10?3日,记者在热加工R间目睹了(jin)好邻居便利店关东煮系列中一Ƒ为“炸豆腐”的食品制作全程?/p>
两名工h上千块切好的豆腐块攑օL的黑色a(b)锅中反复炸,不一?x),豆腐颜色变黄色Q工人将豆腐捞出直接倒在一张巨型长方Ş案台上,围在案台边上的五名女工立卛_始操作,对炸豆腐q行装?/p>
记者注意到Q五名女工都没有戴一ơ性手套,而是直接徒手上阵Q每个女工的手上都沾满了(jin)Ҏ(gu)。由于受力不均,部分炸豆腐块被女工们挤压的变?jin)ŞQ流Z(jin)黄褐色的汁水Q这Ӟ一名女工用手直接将汁水扫到?jin)地上,之后l箋装。记者向奛_询问Z不戴手套Q双手是否已l消毒?一名女工回复称Q“戴上手套不方便Q封装速度降低了(jin)。?/p>
捉完老鼠l箋包包?食物货架频现老鼠?/p>
面点房是该工厂一个重要的食品生车间Q每天生产出数千个烧饹{包子、老北京春饹{煎蛋等食品Q但在卧底中记者发玎ͼ面点房卫生环境ƈ不好Q多ơ出现老鼠?/p>
10?日,面点?名工人正在R间里包一U名为“虾仁菜团子”的包子Q一名员工突然发现和面机旁出C只大老鼠Q两名正在擀面皮的女工立卛_下手中的zd始捉老鼠Q老鼠受惊后在面点房四处ؕH。见此情形,另一名正在和面的奛_也过来帮忙?/p>
最l,老鼠在三人围堵之下被打死在屋内一角。一名专门负责蒸包子的女工用塑料袋把死老鼠包v来,记者目老鼠x25厘米长,被打d有血涌Ӏ体液溢出,都沾在塑料袋上?/p>
一名员工向其他几位正在包包子的奛_展示之后Q将死老鼠随手扔在面点戉K口的角落处,该处距离正在包馅的案台只?c뀂其他女工若无其事地l箋包包子,直至中午死老鼠才被清理出面Ҏ(gu)车间?/p>
此外Q法制晚报记者暗访期_(d)多次在面Ҏ(gu)和面ZQ以?qing)放包子的食品货架上发现老鼠屎,遇到q种情况Q员工们多是用清水冲z一下了(jin)事,从未见过消毒。对此,常年在厂打工的女工已?fn)以为常Q一名女工告诉记者:(x)“面Ҏ(gu)老鼠很多Q我们早׃(fn)惯了(jin)Q有的时候一个月能捉三只老鼠Q捉一只老鼠工厂l奖?0块钱呢。?/p>
快餐包装盒随Cؕ?调味料上苍蝇到处?/p>
在快食品封装区Q记者看到本来应该放在货架上的便当包装盒被随意扔在地上,q有的卡在暖气片中,始终无h捡v?/p>
在一旁,多名工h正将宫保鸡丁、豆豉鸡球、香菇a(b)菜等炒菜和米饭放到餐盒中用机器封装?/p>
记者仔l查看得知,q些货是供应l铃吉的套餐盒饭Q日均供货都?000份以上?/p>
在工厂外_(d)记者发现用来调刉品口味的酱a(b)、面q调味品竟被随意露天堆攑֜库房外边Q一个标有面q白色塑料桶上沾满?jin)溢出的黑色汁液Q招来了(jin)不少苍蝇。在3个标注ؓ(f)酱a(b)的大桶上Q晒着一双白色雨鞋货Ӟ陕西大仓Z普及(qing)货架常识卫生状况十分差?/p>
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如何有效摆放市(jng)货架Q让市(jng)货架上的商品更畅销Q?/p>
在空间分配上Q商家的设计本着量增加客流量的原则Q把能够吸引֮的两个区域尽量分开Q将其他区域安排在两个区域之_(d)如将传统的面包制品放在生鲜食品区和快速消贚w品如牛奶中间。由于h的视U上下移动时夹角?5。顾客在货?0厘米?0厘米的距,p清楚地看??层货架上陈列的商品。而h视线横向UdӞ夹角?0Q当֮在距货架30厘米?0厘米距离挑选商品时Q只能看到横?cd陈列的商品。两U陈列所带来的销售效果不一PU向陈列更能佉K客一目了(jin)然。更多资讯可以咨询行业内的锐记货架何先生,因ؓ(f)专一Q所以专业?/p>
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